板栗红烧肉

板栗红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   栗子冲洗一下，然后用刀在壳上划十字

2. 第2步.

   沸水中煮十分钟，捞起

3. 第3步.

   五花肉切成3x3cm的方块，焯水去除浮沫，然后捞起。

4. 第4步.

   锅中倒入5毫升菜籽油滑锅，葱段，姜片，蒜末煸炒出香。放入五花肉翻炒至表面金黄

5. 第5步.

   倒入生抽和老抽，继续翻炒，让五花肉均匀着色。倒入开水，放入冰糖。煮开后加入栗子。

6. 第6步.

   盖上盖子，小火炖50分钟（如果火大了，水分蒸发太快，可以过程里加一点开水。以保证肉能炖酥烂）

7. 第7步.

   开盖收汁，盛入碗中。就做好啦！