咖喱肥牛炒乌冬(夜宵绝配！)

咖喱肥牛炒乌冬(夜宵绝配！)的做法步骤

1. 第1步.

   胡萝卜和洋葱洗净，切成丁装盘待用。

2. 第2步.

   烧一锅开水，将乌冬面煮熟(大概5-6分钟左右即可)捞出待用。随后用同一锅水汆熟肥牛，同乌冬面一起装盘待用。

3. 第3步.

   锅烧热加油(可多加一些油，因为胡萝卜比较吸油~)，率先放入胡萝卜翻炒片刻，加入洋葱丁一起翻炒，炒出香气(洋葱变软就差不多啦)。中途可加入适当的盐，这样味道会更香~

4. 第4步.

   取适量清水加入锅中，不需要太多，量大家自己掌控吧。随后加入咖喱块化开，与胡萝卜洋葱丁充分翻炒，小火稍微熬制一到两分钟。

5. 第5步.

   将煮好的乌冬面和肥牛加入锅中，与咖喱翻炒均匀，全部裹上酱汁，关火。香喷喷的咖喱牛肉炒乌冬就出锅啦！夜宵绝赞！