TAPAS的种类很多，这个也可以叫开放式三明治，准备自己有的面包上面放牛油果，鸡蛋，火腿，芝士，水果，果酱都可以，只要你喜欢的食材都可以组合起来。举一反三能做出很多好吃的~
我们先将法棍切片，1.5cm厚度即可。切法棍时需要注意要有一点角度的去切，这样是最好看的。
在切好的面包片上淋上初榨橄榄油。
然后把面包放入烤箱，200度5分钟，直到面包表皮变脆，里面还是柔软的，就是好了。
烤面包的这个时间，我们做番茄的部分。番茄先抄水后再去皮、去籽，切成小丁，在家里不用切很细，如果你要求高一点，可以切2mm左右。
面包烤好后抹上大蒜，擦一擦。因为面包表皮是脆的，所以很好擦上去。只要法棍上面有香味就可以了。
再放上番茄碎和火腿，火腿的话我用的是意大利火腿，可生食。
最后淋上初榨橄榄油，加上一点点黑胡椒，就可以吃了。
法棍接触空气中的水分后会变的不易咬动，不过通过加热外皮会变得酥脆，里面还是柔软的，好吃很多。