鱿鱼干贝萝卜排骨汤

鱿鱼干贝萝卜排骨汤的做法
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鱿鱼干贝萝卜排骨汤的做法说明

一到北风呼呼吹的冬天,上桌率最高的汤莫过于这道鱿鱼干贝萝卜排骨汤了!这些寻常食材:鱿鱼干有着特别浓郁的风味,最适合煲汤,几乎百搭;鲜甜的干贝画龙点睛;加点小厚菇,一点枸杞;再加入清甜的白萝卜,简单又营养!一锅汤端上桌,满室都飘香!满满的幸福就融在手中捧的这碗汤里!

鱿鱼干贝萝卜排骨汤的食材和调料

干贝25克
排骨500克
白萝卜1根
枸杞8克
3大厚片
小厚香菇8朵
鱿鱼半只(泡后70克)
适量
胡椒粉适量

鱿鱼干贝萝卜排骨汤的做法步骤

  1. 第1步.鱿鱼干贝萝卜排骨汤的做法步骤 第1步

    食材:排骨焯水,捞出洗净;鱿鱼干冷水泡发约1小时;干贝、香菇、枸杞各自洗净备用。

  2. 第2步.鱿鱼干贝萝卜排骨汤的做法步骤 第2步

    高压锅放入切成厚片的姜片,依次加入排骨,鱿鱼,香菇,加水。开火,大火煮至出汽,转小火,煮5分钟,关火!

  3. 第3步.鱿鱼干贝萝卜排骨汤的做法步骤 第3步

    高压锅排压后,开盖,放白萝卜块,干贝,枸杞。再次开火,煮至出汽,调小火,煮3分钟,关火!排压后,开盖,加入适量的盐和胡椒粉!

  4. 第4步.鱿鱼干贝萝卜排骨汤的做法步骤 第4步

    一大汤碗香喷喷的鱿鱼干贝萝卜排骨汤就等你大快朵颐了

小贴士

这道汤关键点是:全过程分两段式,不容易煮烂的排骨丶鱿鱼干先煮,然后才加入怕煮软、烂、散的白萝卜丶干贝和枸杞!如果喜欢软口感的,也可以一锅煮啦!
青菜萝卜各有所爱,所以加水的多或少,煮的时间长了短了都视个人的口感而定!随心即好!

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