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不正经的鱼香茄子(不辣)
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王瀚铎
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不正经的鱼香茄子(不辣)的做法说明
因为没放郫县豆瓣酱所以叫不正经的鱼香茄子。
不正经的鱼香茄子(不辣)的食材和调料
茄子
个
葱
根
蒜
末
瓣
姜
片
糖
克
醋
勺
淀粉
勺
盐
不正经的鱼香茄子(不辣)的做法步骤
第1步.
茄子洗净去皮,小助手切茄条。
第2步.
茄条均匀裹淀粉
第3步.
高温油炸,使其金黄酥脆。
第4步.
另起锅,热油入葱姜蒜醋糖盐,熬制成汁,倒入炸好的茄条,翻炒均匀即可出锅。
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