双色厚烧蛋

双色厚烧蛋的做法步骤

1. 第1步.

   准备好食材

2. 第2步.

   将西红柿划十字，放入沸水中去皮，油菜焯水3min

3. 第3步.

   焯好的油菜取油菜叶切碎，西红柿去皮，取半个切碎

4. 第4步.

   蛋清，蛋黄分离到两个容器中

5. 第5步.

   分别打散开

6. 第6步.

   将淀粉加适量的水调成水淀粉

7. 第7步.

   分别倒入蛋黄液和蛋清液中

8. 第8步.

   西红柿碎倒入蛋黄液中，油菜叶碎倒入蛋清液中

9. 第9步.

   分别搅拌均匀

10. 第10步.

    锅中刷油，开小火，倒入混合好的蛋黄液，摊开，待蛋黄液半凝固时，卷起来

11. 第11步.

    再倒入混合好的蛋清液，继续小火煎，煎至蛋清液半凝固时，继续卷起来

12. 第12步.

    蛋清皮包裹着蛋黄皮即可，继续小火煎熟即可

13. 第13步.

    切块，就可以给宝宝吃了 tips：切开时，里面是全部凝固成型的，就说明熟透了。如果发现里面有粘稠的液态，说明还没完全熟透，可以再放入锅中继续小火煎熟，一定要确保熟透了，再给宝宝进食。

14. 第14步.

    早餐搭配一份粥，牛奶，玉米糊等都是不错的选择哦！