法棍面包

法棍面包的做法
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法棍面包的做法说明

法棍面包是最传统的法式面包,口感外脆内软,而且法棍也可以各种加工,想要有自己独特的加工,首先要先会做法棍,步骤在下面,做法简单,一学就会,赶紧快来试试吧!

法棍面包的食材和调料

高筋面粉175克
酵母5克
低筋粉65克
140克
4克

法棍面包的做法步骤

  1. 第1步.法棍面包的做法步骤 第1步

    除盐以外,所有食材放盆子里,有搅面机的用搅面机,没有的用手揉

  2. 第2步.法棍面包的做法步骤 第2步

    揉到差不多可以拉成薄膜的时候 加入盐揉均匀

  3. 第3步.法棍面包的做法步骤 第3步

    将揉好的面团用保鲜膜包起来,静置20分钟

  4. 第4步.法棍面包的做法步骤 第4步

    将静置好的面团平均分成3个,然后滚圆

  5. 第5步.法棍面包的做法步骤 第5步

    取一个用擀面杖擀开,然后卷起来

  6. 第6步.法棍面包的做法步骤 第6步

    卷好放烤盘发酵,发酵好后用小刀在上面划几个小口,然后撒点面粉

  7. 第7步.法棍面包的做法步骤 第7步

    烤箱预热180度,烤20分钟

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