米饭蒸的要硬一些，放入寿司醋，可以边放一点边尝尝，防止过酸。
用平底锅摊一个鸡蛋，不用放盐，摊好后切条，黄瓜，火腿，切条，萝卜条我是从网上买的寿司萝卜条，很好吃，比胡萝卜好吃。
紫菜放上米饭铺平，放上一层肉松，注意，肉松放太多不好黏，放上萝卜条，鸡蛋，黄瓜，火腿开始卷，一定要用力压实，不然就散开了。
用刀切开，如果黏刀可以把刀沾点水就好了。还可以放入不同食材，腊肠，牛肉粒，鸡肉丝，蟹肉，金枪鱼，芝士都可以
