奶酪戚风蛋糕

奶酪戚风蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   奶油奶酪+玉米油+牛奶微波炉高火加热40秒，用搅拌棒搅拌均匀。

2. 第2步.

   蛋黄+细砂糖用蛋抽搅打均匀，细砂糖融化。

3. 第3步.

   步骤一的材料倒入步骤二用蛋抽搅拌均匀。

4. 第4步.

   低粉过筛二次后，筛入步骤三。

5. 第5步.

   步骤四材料搅拌均匀无粉末状

6. 第6步.

   分离的蛋清提前放速冻，可以看到一圈冰渣，滴4-5滴柠檬汁，电动打蛋器开最高速，分三次加入80克细砂糖。

7. 第7步.

   将步骤5和步骤6分三次切拌的方式混合均匀。

8. 第8步.

   提前预热烤箱160度，烘烤温度为150度60分钟。倒扣冷却脱模。