女兒十分喜歡吃吉野家的牛肉飯, 每次都能吃很多. 難得不用氹都吃得多, 當然要試試自己煮啦! 做法相當簡易, 只要30分鐘就食得. 閒時放定一些肥牛片在冰箱, 幾時想煮都無問題啦~
先炒香洋蔥至微黃, 然後倒入調味料, 慢火煮5-10分鐘左右至洋蔥稔身
加入肥牛片煮約5分鐘左右, 煮至9成熟後試味. 如汁料不夠, 可按比例增加水和調味料分量.
完成後, 熄火把牛肉和汁料倒在飯面, 加少許白芝麻裝飾, 即可進食.
1.味醂是日本米酒, 帶有甜味. 如沒有味醂, 可以中國米酒加糖代替.
2.鰹魚豉油在日式超市或某寶有售, 平時也可作日式拉麵或烏冬湯底用.