花椒饺子🥟

花椒饺子🥟的做法步骤

1. 第1步.

   说一下馅，泡一点花椒水备用（开水）肉切丁剁碎，加入蒜白和姜和在肉里一起剁，剁好的肉里分次加入花椒水（凉透），用筷子顺时针搅拌，在依次加入：料酒、生抽、蚝油、香油、盐调味，白菜切碎加入盐，攥掉水份，再放入韭菜，放入肉里继续搅拌，下面就可以擀皮了，

2. 第2步.

   我用的是低筋粉，加了3⃣️克的盐，面、水、盐全部混合后，除湿机和得面，和好光滑的面团后取出，用保鲜袋装起来醒20分钟，把面搓成长条后切成小剂子，大小随意哈

3. 第3步.

   每个剂子撒粉按扁

4. 第4步.

   用擀面杖擀成圆形⭕️（话说我之前是两手擀的）

5. 第5步.

   所有的皮擀完就可以包了，想怎么包就怎么包，我经常跟孩子一起包，厨房里可想而知了

6. 第6步.

   下锅煮饺子喽……

7. 第7步.

   咦..我的醋呢