笋干焖五花肉-松下塔吉锅食谱

笋干焖五花肉-松下塔吉锅食谱的做法步骤

1. 第1步.

   准备好松下塔吉锅，五花肉，笋干。 我们家做笋干五花肉，食材简单，没有过多的大料，希望能吃到食材最原来的风味。

2. 第2步.

   五花肉尽量选择这种肥瘦相间， 不要过多肥肉的。 当然， 你的五花肉你做主🤓。

3. 第3步.

   笋干是细笋尖，更嫩。

4. 第4步.

   五花肉切一厘米宽的块， 焯水备用。 姜片去皮切片。

5. 第5步.

   笋干浸泡两小时， 切约1~1.5厘米长的段备用。 如果是毛笋干， 需要浸泡六小时以上。 ⚠️毛笋干浸泡时间取决于你的毛笋大小，老幼，大家根据自家的具体情况处理。

6. 第6步.

   松下塔吉锅250度热深锅， 待锅九分热淋两小圈油， 放入姜片翻炒出香味。

7. 第7步.

   加入五花肉翻炒至微微变金黄色。

8. 第8步.

   加入生抽4勺，老抽1勺，白糖约1/3勺，翻炒均匀。

9. 第9步.

   加覆盖住五花肉的清水， 盖上塔吉锅盖， 250度煮开转200度焖炖半小时。

10. 第10步.

    加笋干翻炒均匀， 盖上塔吉锅盖焖炖15分钟即可。

11. 第11步.

    出锅前尝下咸淡度， 加适量盐调整。 一大锅有深度肉汁丰富的秋膘就好啦， 快和我一起贴秋膘吧。

12. 第12步.

    这就是集合了蒸/煮/烤/炖/焖/煎/焗/火锅八大功能于一身，4L大容量的塔吉锅。

13. 第13步.

    实力与美貌并存的松下NF-HTG100塔吉锅。 分段式控温也是棒棒哒。