锅塌豆腐盒

锅塌豆腐盒的做法步骤

1. 第1步.

   馅料调味用料混合，搅拌均

2. 第2步.

   豆腐切宽3cm，长6cm，1cm厚的大片。

3. 第3步.

   两片豆腐片中间夹肉馅，依次裹好干淀粉和蛋液。

4. 第4步.

   平底锅放适量油，把裹好蛋液的豆腐盒两面煎至金黄。

5. 第5步.

   另起一锅热油，先把葱丝和蒜片爆香，然后倒入除湿淀粉外所有调味料。

6. 第6步.

   加入煎好的豆腐盒，慢火收汁，让豆腐浸味。最后加入湿淀粉收汁装盘。