在周末假期,看着电视啃着鸡爪,简直就是,人生赢家了有没有,既有颜值又美味的鸡爪!一口下去充满着柠檬的清新、百香果的香甜,酸辣爽脆的口感,让人难以忘怀。
菜谱来自广州的街坊:刘倩娟
准备好所有材料,将鸡脚小爪爪的指甲剪掉~然后对半切开。
将配料切好,放在盘子中备用。
将处理好的鸡脚放入锅中,加入清水刚好完全浸泡鸡脚即可,加入料酒、姜一起煮开约10-15分钟。
将煮熟的鸡脚放入一碗冰水中,浸泡10分钟。
将配料和已经用冰水泡过的鸡脚放在一起,然后加入盐、酱油、香油一起搅拌均匀。
搅拌均匀后,用保鲜膜封好,放入冰箱腌制一小时后,取出再次搅拌,然后放入冰箱等待五个小时即可享用美味的鸡爪啦~