西班牙海鲜炒饭

西班牙海鲜炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   泡米的步骤不能少，不要偷懒哦～建议使用东北大米，也就是珍珠米。

2. 第2步.

   开中火就好，不建议用花生油，味道会不一样。

3. 第3步.

   蔬菜尽量切小块，这样熟得快。

4. 第4步.

   米的水份也不需要滤得太干，反正后面还要加水。

5. 第5步.

   这个翻炒过程会持续10-15分钟，可能手会有点累😂

6. 第6步.

   我这次放的是虾、青口螺、鱿鱼、车螺，品种随意吧，看个人喜好。

7. 第7步.

   海鲜铺到饭上面就转小火，可以盖上锅盖稍微焗一下，直到虾和鱿鱼变色，贝类开口再开盖。装盆前除了撒罗勒叶，还可以现磨黑胡椒调味点缀。

8. 第8步.

   出锅，装盘😊