蛋燕

蛋燕的做法
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蛋燕的做法说明

小时候的美味,家里大小酒席上都会有~

蛋燕的食材和调料

鸡蛋4个
适量
红薯粉260g
食用油10g
食盐少量
胡椒粉可不放

蛋燕的做法步骤

  1. 第1步.蛋燕的做法步骤 第1步

    除了鸡蛋以外的食材全部拌匀,稠度差不多老酸奶那样子的,然后再加鸡蛋就差不多了^_^

  2. 第2步.蛋燕的做法步骤 第2步

    锅里刷点油,倒面糊

  3. 第3步.蛋燕的做法步骤 第3步

    中火,把锅拿起来面糊摇匀

  4. 第4步.蛋燕的做法步骤 第4步

    翻面~

  5. 第5步.蛋燕的做法步骤 第5步

    面饼完成✅,切成一厘米宽的条状,然后可以炒蛋燕,也可以做蛋燕汤面^_^

  6. 第6步.蛋燕的做法步骤 第6步

    做汤面的话,要把汤料都煮熟以后调好味道再下蛋燕条,因为已经煎熟的了,所以要最后放,要不然就太烂了^_^

小贴士

面糊里➕油,不会粘锅^_^

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