家庭烤羊排（最简单做法）

家庭烤羊排（最简单做法）的做法步骤

1. 第1步.

   整块羊肋排，1.2公斤（四个人份量）

2. 第2步.

   洗净，剁成块，大小随意，尽量差不多大小

3. 第3步.

   加入适量盐，孜然粉，白胡椒粉，花椒粉，辣椒粉，耗油，酱油，橄榄油，充分拌匀，按摩。没有称重，自己估摸着放，要比平时做菜略咸一些。最后大葱白切小段拌入，用保鲜膜封好，放冰箱，时间长一些比较好，最后能24小时，入味更理想。

4. 第4步.

   土豆一个，洋葱一个，切片垫底，把腌好的羊排铺上，进烤箱，230°定时30分钟（不含预热5分钟）。

5. 第5步.

   第15分钟开箱翻面，第20分钟取出再加盐、辣椒面和孜然粒（看口味决定量，够咸就不用加盐）。30分钟到了，取出，趁热吃，好吃极了！光是垫底的蔬菜，因为吸收了汤汁味道，就可以下三碗饭。

6. 第6步.

   剩了几块羊排，加点洋葱大葱简单回锅，做了面条，第二天又是一顿完美午餐。