我不常做沙拉吃，要做就希望是好看又好吃。开个菜谱记录一下我尝试过并觉得比较好吃的酱汁做法及材料搭配(о´∀`о)
| #可选择的主材料 | |
| 叶子菜 | 小菠菜/羽衣甘蓝/芝麻菜/生菜 |
| 十字花科 | 西兰花/花菜/各种甘蓝 |
| 水分多的 | 包菜丝/黄瓜/西红柿/脆甜豆 |
| 增色/甜味 | 番茄/彩椒/甜菜根/水果 |
| 根茎类 | 烤胡萝卜/红薯/土豆 |
| 蛋白质 | 鸡蛋/豆腐/熟肉/火腿 |
| 主食类 | 谷物/意面/面包干 |
| #酱汁 | |
| 酸奶梅子酱 | |
| 是拉差芥末酸奶酱 | |
| 黑醋橄榄油 | |
| 生姜蜂蜜芥末酱 | |
| 酸甜芝麻酱 | |
| 芝麻味噌橙醋汁 | |
| #Toppings | |
| 坚果 | |
| 种/籽 | |
| 奶酪 | |
| 干果 |
酸奶梅子酱：2tbsp希腊酸奶、1/2tsp树莓果酱、1/4tsp梅子酱、1tsp苹果醋、1/2tbsp柚子鰹節酱油、1/4tsp甜菊糖、2tbsp热水。
是拉差芥末酸奶酱：1.5tbsp酸奶、1tsp苹果醋、1/2tsp第戎芥末、1/2tsp是拉差辣酱、1/4tsp甜菊糖、1撮胡椒、1撮盐。
黑醋橄榄油：2tbsp Balsamic黑醋、1/2tsp橄榄油、1tsp营养酵母、盐、胡椒、蒜粉。
生姜蜂蜜芥末酱：1/2 tsp姜蓉、2tbsp第戎芥末、1tsp蜂蜜或枫糖浆、1/2 tbsp芝麻酱、适量塩麹或海盐、黑胡椒。
酸甜芝麻酱：1 tbsp芝麻酱、1 tbsp酸味的东西(柠檬汁/白葡萄酒醋/balsamic/pickle juice)、1/2tbsp枫糖浆或蜂蜜、适量盐或其他带咸味的调料。
芝麻味噌橙醋汁：味噌、橙醋、水1:1:1调匀，再加入适量芝麻即可。芝麻最好碾碎，也可以用芝麻酱代替。可加水调整稠度。