广式腊肠

广式腊肠的做法

2人浏览0人收藏时间煮食

广式腊肠的食材和调料

五花肉（梅花肉也可）	10斤（切丁）
盐	125克
白糖	500克
味精	少许
高度白酒	250克
（用手抓匀腌几个小时后再灌肠）
可以加点柠檬消除亚硝酸盐	2个

广式腊肠的做法步骤

第1步.
肉切丁

第2步.
灌好肠后用针扎小眼，阴干7天可以吃了

小贴士

这是老广州人的方子

相关分类

粤菜家常菜下午茶

相关菜谱