莴笋青椒炒鸡菌肝

莴笋青椒炒鸡菌肝的做法步骤

1. 第1步.

   清水泡后洗净，把表面黄色油的部分去掉。

2. 第2步.

   这是一只鸡的菌肝

3. 第3步.

   鸡的心脏从中间切开，洗净，去掉表面的膜和下面的管。

4. 第4步.

   切好。

5. 第5步.

   锅中加水烧开后焯几分钟(因为是冻过的，如果是新鲜的可以不焯水)。

6. 第6步.

   注意:捞起后如果觉得想再清一下要用开水烫。

7. 第7步.

   备好材料。

8. 第8步.

   放足量油，油热后放入花椒，姜片，随后放入菌肝翻炒后放入莴笋，青椒。

9. 第9步.

   加盐翻炒差不多厚放蒜，葱。

10. 第10步.

    起锅