每天早晨时间非常紧张，特别是还要上班的妈妈们，30分钟必须做出孩子们爱吃的健康美味营养早餐，对每一位宝妈来说都是一项艰巨的考验。
要准备的材料
西红柿去皮切丁，蒜苔、蘑菇、小肠都切丁，鸡蛋打散。
锅内放一点点玉米油，油热后倒入鸡蛋炒熟，盛出盘。
锅内再放一点油，油热后放入蒜苔和香菇炒香。
炒香后再放入西红柿丁炒，多炒几分钟，直到汤汁变稠，西红柿变小（也可以少加点番茄酱）
再放入鸡蛋和肠，放点盐调味儿
都炒好后盛出盘备用。
烤箱上下火170度预热，同时土司上都涂匀沙拉酱。
土司上放匀西红柿炒蛋。
均匀洒上芝士。
入烤箱，上下火170度，10分钟就差不多，根据自家烤箱温度调整，下火尽量小点，容易糊。
看到芝士化了就差不多好了。浓浓的奶香味儿带着酸酸甜甜的口感，土司也是奶香酥脆，菜量绝对足足的，有营养又均衡，芝士也很拉丝哟，再也不用担心孩子吃菜少了。
美美滴享受～
1、 没有蒜苔也可以用洋葱，或者再加点小香葱丁。
2、 西红柿一定要多炒会儿，中小火炒，炒出汤汁，可以再加点番茄酱增色又增味儿。
3、 烤箱小的话里面的温度一般会高，就调低一点温度，随时看着底部别糊了。
4、 鸡蛋尽量炒得嫩一点儿，因为入烤箱还要再加热。