红豆杏仁酥卷(Funburnt F1专用)

红豆杏仁酥卷(Funburnt F1专用)的做法
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红豆杏仁酥卷(Funburnt F1专用)的食材和调料

低筋面粉160g
杏仁粉40g
黄油100g
全蛋液40g
40g
蛋黄一个
芝麻适量
红豆适量

红豆杏仁酥卷(Funburnt F1专用)的做法步骤

  1. 第1步.红豆杏仁酥卷(Funburnt F1专用)的做法步骤 第1步

    黄油用厨师机搅拌软化

  2. 第2步.红豆杏仁酥卷(Funburnt F1专用)的做法步骤 第2步

    加入糖份打发至颜色变浅,体积蓬松

  3. 第3步.红豆杏仁酥卷(Funburnt F1专用)的做法步骤 第3步

    少量多次加入蛋液,继续打发

  4. 第4步.红豆杏仁酥卷(Funburnt F1专用)的做法步骤 第4步

    筛入低筋面粉和杏仁粉

  5. 第5步.红豆杏仁酥卷(Funburnt F1专用)的做法步骤 第5步

    用刮刀搅拌成面团

  6. 第6步.红豆杏仁酥卷(Funburnt F1专用)的做法步骤 第6步

    包好保鲜膜,放入冰箱冷藏一个小时

  7. 第7步.红豆杏仁酥卷(Funburnt F1专用)的做法步骤 第7步

    冷藏过后把面团拿出稍微揉匀取一部分擀成长方形

  8. 第8步.红豆杏仁酥卷(Funburnt F1专用)的做法步骤 第8步

    红豆馅取一部分搓成长条

  9. 第9步.红豆杏仁酥卷(Funburnt F1专用)的做法步骤 第9步

    把红豆条放在面皮中间

  10. 第10步.红豆杏仁酥卷(Funburnt F1专用)的做法步骤 第10步

    然后卷起包好即可,面皮太软不好操作的可以在硅胶垫撒一点面粉

  11. 第11步.红豆杏仁酥卷(Funburnt F1专用)的做法步骤 第11步

    完成之后切段即可

  12. 第12步.红豆杏仁酥卷(Funburnt F1专用)的做法步骤 第12步

    切好之后放入烤盘,在表面刷一层蛋黄液

  13. 第13步.红豆杏仁酥卷(Funburnt F1专用)的做法步骤 第13步

    然后撒上黑芝麻 放入烤箱烘烤180度20-25分钟

  14. 第14步.红豆杏仁酥卷(Funburnt F1专用)的做法步骤 第14步

    完成

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