
鉴于抗拒黄油的母上和超爱自榨花生油的老爹,特将厨友们的方子略做改动,做成糖尿病人也可一饱口福的超级一口酥,当然了,加入松仁的花生酥,逼格瞬间提高不少~那叫一个香飘四溢~
| 低筋面粉 | 200克 |
| 花生油 | 95克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 木糖醇 | 45克(不喜甜可以再减少些用糖量) |
| 全蛋液 | 1个(其中30g加入用料,其余刷表面) |
| 花生仁(炒后压碎) | 70g |
| 松子仁(熟) | 50g |
| 小苏打 | 1g |
| 盐 | 2g |
将蛋液,油,木糖醇,盐用力搅拌均匀后加入筛好的粉类~
成团后再加入花生碎和松子仁~
分成16~17g左右的小球,轻轻按扁些,在表面刷上蛋液,撒上些芝麻~

送入170度预热好的烤箱,25分钟左右(此温度仅供参考),表面上色金黄即可~
放入28cm的方盘,刚好30个~