面包机版#海绵蛋糕#

面包机版#海绵蛋糕#的做法步骤

1. 第1步.

   准备个无油无水的盆，打入鸡蛋，鸡蛋蛋清不需分离，和白糖一起打发。

2. 第2步.

   打发起有纹路即可，跟纯打发蛋清一样的。

3. 第3步.

   打发完成。

4. 第4步.

   备好融化黄油。

5. 第5步.

   放入低粉，分三次放，这样会均匀些。同样也是从底下往上翻拌，以免鸡蛋消泡，这个很重要。

6. 第6步.

   黄油慢慢倒入拌好的蛋糊里继续翻拌均匀。

7. 第7步.

   蛋糊完成。

8. 第8步.

   接下来把蛋糊倒入无水无油面包机机模里。

9. 第9步.

   调置烘烤功能，40分钟，烧色深度，启动。 （我用的是北欧欧慕多功能面包机）

10. 第10步.

    它不像烤箱那样会发涨很多起来，因为第一次我还在摸索原因。

11. 第11步.

    20分钟后慢慢两边烧色了。

12. 第12步.

    蛋糕完成，✌️成功

13. 第13步.

    出炉即可马上可以倒扣脱膜，不需冷却。

14. 第14步.

    感觉好精致一个蛋糕，哈哈

15. 第15步.

    成色也不错。

16. 第16步.

    蛋糕组织较实，不会有塌陷现象。

17. 第17步.

    赶紧试吃一块，不过也要放凉才入口。刚烤出来的马上吃很易烫嘴、上火的哦。 口感肯定和戚风有区别的，戚风蛋糕会软绵一些。

18. 第18步.

    软绵度还是有的，挺满意的，嘻嘻！