炼乳土司猪油版

炼乳土司猪油版的做法步骤

1. 第1步.

   除了猪油外其他的材料都放面包桶，按第8项和面30分钟

2. 第2步.

   揉了30分钟后加入猪油，再揉面30分钟。和好后用面包机发酵

3. 第3步.

   发酵好后的面团称出450克的面团分3⃣️份，盖湿布静置10分钟两次擀圈后放入土司模上面盖湿布进行第二次发酵。另外的面团也是分成3⃣️份静置10分钟后分别包上50克的芋泥，最成圆形，同样盖湿布进行第二次发酵。

4. 第4步.

   直接室温发酵26度左右发酸90分钟，差不多8分满。上面刷蛋液180度40分钟。芋泥包180度20分钟。

5. 第5步.

   感觉上色太重了，应该早点盖上锡纸。

6. 第6步.

   第二天切片的，面包挺柔软的。

7. 第7步.

   挺好看的