惨白的冬日，让新春的红福字那么喜人。过年的印象就是妈妈做的数不尽的美食和满大街的红色春联。结婚了，自己准备年，妈妈做的一道道的美食刺激着我的味蕾。我才懂得，有温度的食物，是你爱我们的姿态。我也有了孩子，也当了妈妈。不喜欢拍照，不喜欢晒朋友圈，好像没有了记录爱的形式，所以我想用有温度的食物记录温暖的爱。我爱你们，一顿一顿的述说着……
猪皮处理起来有点麻烦，猪油处理不好，就做不成猪皮冻，而且猪皮也需要攒，不能想吃就做，所以我思考用什么代替？最后用猪蹄代替猪皮做猪皮冻！随吃随做。
买猪蹄的时候让卖肉的给剁成小块，清洗干净。我用的是电动砂锅，调成高档，猪蹄和水的比例是1比2。
把上面的调料全部放进去。把电动砂锅开成高档，熬。我是晚上睡觉的时候放进去，第二天早晨就熬好了。（熬好的猪蹄和水的比例是1:1），把八角，香叶等调料挑出来扔掉，把熬好的汤汁找个容器放凉就行了，或者放到冰箱里面也行。因为是猪蹄，还有一些瘦肉，我还放进去一些黄豆，口感很丰富。
