色彩丰富营养丰富。特别好吃。
把两个鸡蛋打进碗里，加一点酱油。等锅热后，把鸡蛋倒进锅里翻炒。快凝固时加一点水。然后再把鸡蛋盛起来。
热锅凉油，倒入番茄。炒出汁水（加糖）后再放入玉米粒（中间可以加一点水）。玉米粒熟后加（加盐，尝下咸淡），再把鸡蛋倒进去。然后放入米线煮一伙后盛出。
番茄可以吃，切成很小的小粒。那样容易出汁。西红柿尾部突出的话，练的西红柿才好吃。玉米的话要甜玉米。
