牛肉处理后切丁后加入少许料酒、淀粉、油抓匀(调制后忘拍图了☺)
蒜切末,让它氧化一会儿
香菇泡发后切丁
所有准备工作完成后,牛肉丁大概已腌制20分钟左右,放油入锅
加入备好的食材、白芝麻、红椒干、海天香菇拌饭酱熬制。等酱充分冷却后加入花生米即可