松露酱土豆泥

松露酱土豆泥的做法
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松露酱土豆泥的做法说明

松露酱被研磨成细致颗粒,减轻了黑松露本身的粗纤维感,但又使风味香气更为集中和突出。

加工后的松露酱,避开了新鲜黑松露的烹饪难点。那股子山林气,可以附着于多种食材,适合各式烹饪。

松露酱土豆泥的食材和调料

土豆1个
松露酱1勺
适量

松露酱土豆泥的做法步骤

  1. 第1步.松露酱土豆泥的做法步骤 第1步

    准备食材

  2. 第2步.松露酱土豆泥的做法步骤 第2步

    土豆洗净后两面分别用刀割一个浅浅的十字刀口。

  3. 第3步.松露酱土豆泥的做法步骤 第3步

    锅中煮水,水开后放土豆煮至用筷子可轻松戳入。

  4. 第4步.松露酱土豆泥的做法步骤 第4步

    土豆剥皮用勺子碾成泥。

  5. 第5步.松露酱土豆泥的做法步骤 第5步

    拌入1勺松露酱和少许盐。

  6. 第6步.松露酱土豆泥的做法步骤 第6步

    表面淋少许松露酱装饰即可。

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