
松露酱被研磨成细致颗粒,减轻了黑松露本身的粗纤维感,但又使风味香气更为集中和突出。
加工后的松露酱,避开了新鲜黑松露的烹饪难点。那股子山林气,可以附着于多种食材,适合各式烹饪。

鸡翅两面各划3刀,泡入冷水浸出血水。

加盐和松露酱腌制10分钟。

锅中少许油,放鸡翅煎至一面金黄。

翻面加蒜片煎黄另一面。

小火煎至熟透。

盘中铺上生菜,码上鸡翅即可。
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1、水煮沸,丢进去浓汤宝(鸡汤口味)一块,加八角两个、香叶一片,花椒五六粒,如果可以接受再放一片生姜。浓汤宝化开再中火煮十分钟,按照自己口味可以加一点点盐。倒出,如果爱吃冰的就进冰箱,我一般就放常温;2、西红柿切片,黄瓜、青椒切丝,等摆盘;3、金龙鱼荞的做法
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