爆炒牛肉粒

爆炒牛肉粒的做法步骤

1. 第1步.

   牛眼肉整块自然解冻。

2. 第2步.

   切成一粒粒，加生粉，盐，料酒腌制半小时。

3. 第3步.

   配菜：豌豆，洋葱半个，红椒，洗净。

4. 第4步.

   油锅煸炒蒜末姜末。

5. 第5步.

   锅大火烧热，牛肉粒倒进锅里煸炒，加点醋，蚝油，加上辅料，一起煸炒4-5分钟，焖俩分钟，起锅加点生抽，黑胡椒粉。

6. 第6步.

   一盆色泽滋亮的牛肉粒，真是美味.....

7. 第7步.

   纯铁锅第一次开锅都要烧热涂油，去除锅表面的硅胶膜，平时使用完洗净也是要烧热涂油养护好。