珍珠马蹄炒腰果

珍珠马蹄炒腰果的做法

57人浏览0人收藏云中美花

珍珠马蹄炒腰果的做法说明

珍珠马蹄是粤西特产，产于阳江海陵岛，特点是香糯可口，非常好吃，但产量少，价格略贵，在粤西很多地方只有在年例和宴席上才有这道菜，好几年没吃了，刚好碰上有卖的，就一解思乡之馋！

珍珠马蹄炒腰果的食材和调料

珍珠马蹄	半斤
生腰果	70克（随自己喜欢）
玉米	半条
黄萝卜	半条
瘦肉	100克
姜蒜	几片
香䓤	一条
盐，	少许
糖	少许
油	少许

珍珠马蹄炒腰果的做法步骤

第1步.
小火开炒锅，不放油，把腰果例下去小火炒七八分钟，熟了捞起备用

第2步.
放油烧热加入瘦肉，少许酱油炒六成熟捞起备用

第3步.
珍珠马蹄、玉米、萝卜一起入锅炒，加入一碗水盖上锅盖，煮七八分钟

第4步.
加入2，炒熟调味！

第5步.
放䓤和腰果入锅，拌均匀马上捞起装盘即可

小贴士

1、腰果最后放，拌匀即捞起
2、腰果可换松子仁等
3、可以加鲜百合

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