鲜香椒麻鸡

鲜香椒麻鸡的做法步骤

1. 第1步.

   一颗洋葱切丝，五个杭椒，两个小泰椒切丁

2. 第2步.

   准备蒜末，麻椒，豆豉各一小碟儿（豆豉不要太多，否则会咸）

3. 第3步.

   四只鸡腿切块儿（这就是为何大多厨师都是男人，真心没劲儿啊）

4. 第4步.

   鸡腿块儿放姜，料酒焯水捞出

5. 第5步.

   起锅热油放花椒粉煸炒洋葱和部分杭椒

6. 第6步.

   放已焯好的鸡块儿继续煸炒

7. 第7步.

   放料酒（请忽略我妖艳的手🤗）

8. 第8步.

   放酱油（可以稍微多放点）

9. 第9步.

   放豆豉啦，放完豆豉就不用放盐啦，否则以后高血压🤐

10. 第10步.

    放一小勺糖，提提鲜

11. 第11步.

    盖盖子中小火焖一会，啦啦啦，好激动马上就完成啦，

12. 第12步.

    焖的差不多了，啥时候算焖好，鬼才知道，瞎jb焖吧，有灵魂的厨师都是靠灵感。放麻椒，我喜欢吃重口，就多放点

13. 第13步.

    放完麻椒再炒炒，火不要太大不然会糊，然后接着放剩下的杭椒和小泰椒（多放点儿吧，寻找赤激）

14. 第14步.

    马上出锅了，在放点蒜末提提味儿

15. 第15步.

    Ojbk了完美，出锅，拌米饭，爽