西红柿鸡蛋打卤面是一道家常面食，主要食材是西红柿和面条
底油炒鸡蛋出锅备用
底油炒香葱蒜，下入西红柿丁炒。加盐糖生抽炒出汤汁。加入少许水，水淀粉勾芡。
浇在在煮好的面条上。撒葱花。
西红柿要切成小丁，炒的时候容易炒出汤，味道也更浓郁；2、喜欢味道更浓郁，颜色更红的，可以放些番茄酱。（丽姐美食）
