干锅肥肠

干锅肥肠的做法步骤

1. 第1步.

   把煮好的肥肠切成自己喜欢的斜刀段或者滚刀块，大葱切斜刀片，姜切片，大蒜切成大粒，小米辣切成5毫米的小段，二荆条切成1厘米的段，大蒜苗切碎。所有食材切好备用

2. 第2步.

   洋葱切丝垫入干锅锅底

3. 第3步.

   锅里倒入适量油烧热，下猪大肠大火爆炒

4. 第4步.

   肥肠里的油汁煸出一些，大概炒制这个程度就可以了，肥肠捞起备用

5. 第5步.

   锅里留底油烧热，下香叶、八角、大葱段、干辣椒，小米辣，花椒、姜蒜炒香，加入适量火锅底料炒出香味，倒入煸过油的肥肠翻炒，倒入适量料酒，生抽翻炒均匀。加入适量盐，少许白糖炒均。

6. 第6步.

   撒上白芝麻，加入鸡精，十三香调味。二荆条下锅炒均即可，盛入垫有洋葱丝的小锅里。

7. 第7步.

   撒上切碎的大蒜苗即可上炉子，炉子里装上酒精，打火机点火，锅子坐在炉子上。即可一边烧一边吃了，一道美味的干锅肥肠完成了！就这么简单，哈哈😄