巧克力蛋糕🎂

巧克力蛋糕🎂的做法
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巧克力蛋糕🎂的做法说明

在家做很简单,做了几次都挺成功,有瑕疵不专业,但是适合自己,怕忘记用量,写出来为自己备份。8寸。

巧克力蛋糕🎂的食材和调料

色拉油50g
可可粉20g
牛奶85g
低筋面粉80克
鸡蛋4个
80克

巧克力蛋糕🎂的做法步骤

  1. 第1步.巧克力蛋糕🎂的做法步骤 第1步

    50g无味油

  2. 第2步.巧克力蛋糕🎂的做法步骤 第2步

    小火加热20秒到有波纹

  3. 第3步.巧克力蛋糕🎂的做法步骤 第3步

    20g可可粉倒入热油

  4. 第4步.巧克力蛋糕🎂的做法步骤 第4步

    加85g牛奶

  5. 第5步.巧克力蛋糕🎂的做法步骤 第5步

    过筛75g-80g低筋粉

  6. 第6步.巧克力蛋糕🎂的做法步骤 第6步

    加4个蛋黄 烤箱预热145°

  7. 第7步.巧克力蛋糕🎂的做法步骤 第7步

    80g糖分三次加入蛋清

  8. 第8步.巧克力蛋糕🎂的做法步骤 第8步

    大泡+ 细腻+ 有纹路+

  9. 第9步.巧克力蛋糕🎂的做法步骤 第9步

    打到有尖尖

  10. 第10步.巧克力蛋糕🎂的做法步骤 第10步

    分三次翻拌均匀

小贴士

145°60-65分钟 倒扣晾凉

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