香葱肉松卷

香葱肉松卷的做法步骤

1. 第1步.

   80克蛋黄

2. 第2步.

   180克蛋清

3. 第3步.

   蛋白放入冰箱冷藏，其实应该冷冻，冷冻室没有那么大地方了

4. 第4步.

   油和牛奶混合

5. 第5步.

   加入白砂糖

6. 第6步.

   打至乳化

7. 第7步.

   把牛奶和油充分混合后，倒入蛋黄中

8. 第8步.

   过筛后的面粉倒入蛋黄中，一字形，或者Z字形搅拌

9. 第9步.

   蛋清和蛋白混合

10. 第10步.

    取1/3蛋白倒入蛋黄中，再把混合好的，倒入蛋清中

11. 第11步.

    倒入模具，撒上肉松和香葱

12. 第12步.

    放入烤箱，110度，30分钟

13. 第13步.

    剩余的做了几个杯子蛋糕

14. 第14步.

    出锅

15. 第15步.

    晾凉后，卷起

16. 第16步.

    装盘