怪味花生

怪味花生的做法
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怪味花生的做法说明

本来要做怪味胡豆的,只是觉得做怪味胡豆需要用到油炸,不太健康。
最后还是选择了做这个不需要油炸的、相对来说稍许健康的怪味花生了。

怪味花生的食材和调料

花生350克
白砂160克
140克
咖喱粉3克
五香粉3克
孜然粉3克
辣椒3克
十三香5克
8克
炒熟的面粉50克

怪味花生的做法步骤

  1. 第1步.怪味花生的做法步骤 第1步

    中火炒花生至熟;

  2. 第2步.怪味花生的做法步骤 第2步

    混合所有粉料,拌匀; (这个混合粉里有把上次做的怪味花生吃剩的渣屑屑也拌入其中了)

  3. 第3步.怪味花生的做法步骤 第3步

    糖和水放锅中,大火烧开转中小火熬到浓稠(如蜂蜜状),转小火; *在整个熬制的过程中,只要糖化开,就不要晃动锅,也不要再用铲子去搅动熬着的糖浆!

  4. 第4步.怪味花生的做法步骤 第4步

    倒入炒熟的花生和拌匀的粉料,快速翻拌,使花生裹满粉料;

  5. 第5步.怪味花生的做法步骤 第5步

    香脆美味的怪味花生就做好了。

  6. 第6步.怪味花生的做法步骤 第6步

    冷却以后,密封保存。

  7. 第7步.怪味花生的做法步骤 第7步

    放心卫生的小零食,自己动动手就可在家做成,真是何乐不为😄

小贴士

熬糖浆是关键,🔥很重要,糖化开后,整个过程就不要再去动它了。

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