
如果想要糖硬一点有较劲,棉花糖就熬久一些,如果想要口感软一点,糖就不用熬太久,做糖之前需要把所有材料称量好,容器整理好
| (蔓越莓版)棉花糖 | 300克 |
| 花生米 | 300克 |
| 黄油 | 75克 |
| 奶粉 | 40克 |
| 黑芝麻 | 10克 |
| 蔓越莓 | 75克 |
| 葡萄干 | 40 |
| (可可版)棉花糖 | 300克 |
| 花生碎 | 300克 |
| 黄油 | 75克 |
| 蔓越莓 | 75克 |
| 葡萄干 | 40克 |
| 可可粉 | 5克 |

准备好需要的食材,然后称好分量,准备开始

黄油小火融化,对了,你需要一把硅胶勺,和一口平底不沾锅

加棉花糖,继续小火,最小火的节奏慢慢翻拌均匀

棉花糖熬这个程度,就是刚刚好的,铲子挑起呈糖稀状

加入奶粉搅拌均匀关火

倒入喜欢的坚果类

搅拌均匀放置提前准备好的容器里,塑形,晾凉

和以上步骤一样,不过加奶粉的时候不用加奶粉,加入可可粉即可

搅拌均匀后倒入坚果类

拌匀哦~

我是提前在冰箱抽屉铺上保鲜膜,然后在里面整形后,拿在桌上晾凉,上下都有保鲜膜包裹,卫生且方便拿取

大概自然冷却需要三个小时,如果赶时间可以放冰箱冷冻一个半小时就可以切了,切完包上可食用的糯米纸,在包糖纸

考验刀工的时候到了,规格自己定
如果想吃嘎嘣脆的口感可以把做好的糖放冰箱冷冻后再吃,口感会更好,但是如果放冰箱冷冻切,不需要太硬,那样容易切碎,吃不完的可以放冰箱冷冻储存,常温21左右,冰箱冷冻储存保质期41天左右