窝蛋牛肉粥

窝蛋牛肉粥的做法步骤

1. 第1步.

   大米洗净泡半个小时。将泡好的米放入锅中，1:8的比例倒入清水，加一勺油，大火烧开。水开后关小火继续煮至米饭熟软。大概30分钟左右。

2. 第2步.

   煮饭的同时，腌制牛肉。将牛肉切细条，加入姜丝，料酒，生抽和淀粉抓匀腌制半小时左右。

3. 第3步.

   将胡萝卜切成小粒，蔬菜切丝。

4. 第4步.

   待米饭软烂，加入胡萝卜粒和腌制好的牛肉

5. 第5步.

   待牛肉变色，撒入适量盐，搅拌均匀后，打入一个鸡蛋，小火盖上锅盖焖至蛋清凝固。

6. 第6步.

   蛋清凝固后加入蔬菜搅拌一会，尝一下咸淡，就可以出锅啦！