红茶奶酪贝果

红茶奶酪贝果的做法步骤

1. 第1步.

   奶油奶酪软化后加入蜂蜜和淡奶油搅拌顺滑，再加入杏仁粉搅拌后成为内馅，放入裱花袋备用。芒果干剪碎后加入朗姆酒浸泡一下备用。（做好的奶油奶酪可以放冰箱冷藏一下）

2. 第2步.

   材料放入搅拌缸

3. 第3步.

   揉成较光滑的膜时停止

4. 第4步.

   将面团分成6份，盖保鲜膜静置15分钟

5. 第5步.

   面团擀平

6. 第6步.

   在一侧挤入奶酪馅和芒果干（冷藏后的优势出来了，奶油奶酪更容易包进去，适合新手操作）

7. 第7步.

   将材料卷起，接口朝上并将面团搓长

8. 第8步.

   一头压扁

9. 第9步.

   将另一头搭在上面

10. 第10步.

    将接口捏紧

11. 第11步.

    翻过来调整一下形状

12. 第12步.

    整形好的贝果进行二发

13. 第13步.

    发酵至两倍大小后，煮贝果水：1000克+50克糖加热至沸腾后转最小火，贝果两面各煮30秒后捞起放入烤盘

14. 第14步.

    放入提前预热的烤箱中层180度20分钟

15. 第15步.

    烤好后晾凉放置