全麦无糖油酥烧饼

全麦无糖油酥烧饼的做法步骤

1. 第1步.

   面粉中放入盐

2. 第2步.

   放油（花生油，橄榄油均可）

3. 第3步.

   放酵母和水

4. 第4步.

   搅拌均匀

5. 第5步.

   揉成面团醒发至两倍大

6. 第6步.

   油酥部分：油，面，盐混合

7. 第7步.

   放入五香粉

8. 第8步.

   搅拌均匀（此图是两倍的油量，我觉得油太多，后来油减半）

9. 第9步.

   将油酥部分装袋擀薄，放冰箱冷藏20分钟（此步省略也可以）

10. 第10步.

    面团醒好了，将面团揉成长条再擀成面片，将油酥放入其中，卷起来

11. 第11步.

    这些面能切成16个左右烧饼

12. 第12步.

    两边捏实，擀成圆形，再将两边向中间对折，成牛舌饼样子，发酵10分钟，取出来，再重复操作一遍，表面喷水，撒上芝麻，入烤箱再次40度左右醒发10分钟（烤箱里放碗温水），然后烤箱200度，烤15分钟即可。

13. 第13步.

    或者不必以上醒发步骤，直接放煎锅里，放油，像烙饼一样，烙出来的更好吃