想做牛肉酱很久了。今天休息,厨性大发😄开始制作。
所需食材集合。黄豆酱很咸了,全程不用加盐。
倒油烧热,先把香菇丁翻炒均匀。(香菇干切丁,适当留点水,不用挤干)
再把牛肉丁倒入锅中,和香菇丁一起翻炒。牛肉从粉红变白。
接着倒入姜末 蒜末 小米椒 白芝麻。最后酱入锅不停翻炒。多炒一会,收一下酱里的水分。不要停,这一步很容易糊锅哦😯
成品图。