炸鸡上点点芝士粉就像雪花❄️一样所以叫下雪炸鸡，颜值又高又美味。韩国和日本这款芝士炸鸡是非常流行的口味，但是国内比较少吃到也不知道为什么啦。我是超爱的。
炸鸡用的是下厨房一位厨友的方子，在此感谢
炸鸡在我这里是永远都不会过气的网红，爱得不要不要的，最近天气渐冷。更是不怕肉露出来，放肆的吃吧！！！
这次还另外做了甜辣味的炸鸡，也一并写了下来。大家注意区分用料。
| 先杀整鸡 | 半只 |
| 鸡翅 | 4只 |
| 小鸡腿 | 4只 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 面粉 | 3大勺 |
| 盐 | 3茶匙 |
| 黑胡椒 | 1茶匙 |
| 牛奶（250ml） | 1盒 |
| 生姜 | 2片 |
| 炸鸡裹粉 | 200g |
| 油 | 1L |
| 芝士粉 | 适量 |
| 番茄 | 1只 |
| 白醋 | 2汤勺 |
| 泡椒 | 1只 |
| 糖 | 2汤勺 |
| 水淀粉 | 小半碗 |
我今天去菜场晚了只买到半只鸡。所以另外买了鸡翅和小鸡腿。（鸡翅和小鸡腿用牙签在表皮扎孔。就和容嬷嬷一样扎） 倒入250ml牛奶，2茶匙盐，1茶匙黑胡椒，2片生姜腌制一下。记得带手套下手去捏两把帮助搅拌均匀入味。腌2小时打底。
盆里稍微留点牛奶。
加入鸡蛋和面粉。
然后粘一层炸鸡裹粉，裹粉的时候太狼狈没有拍，总之就是把粉裹在鸡肉上。
我这个人分不清什么七成热之类。我一般就是燃气灶开中火炸。炸六七分钟。
炸成这样控油捞出。
然后再下锅开大火炸到颜色金黄。这样更酥脆一点然后捞出。
撒上这个牌子的芝士粉就是下雪炸鸡啦。
下面👇我还做了甜辣味。我们家不太吃辣、专门买一盒甜辣酱太浪费了。
1个中等番茄和朝天椒1个用榨汁机打碎。
然后锅里留一点炸鸡的油，把榨好的番茄汁下锅翻炒，加2勺醋，2勺糖，1勺盐然后加入水淀粉勾芡。
把一半炸鸡倒入锅里翻炒。之后撒芝麻就完成了
大家炸鸡还是要注意安全，小心不要被油溅到。
油可以用漏勺滤渣之后炒菜用。
最后让我们举起肥宅水为肥肉🍻。