白菜鸡蛋馅饼

白菜鸡蛋馅饼的做法步骤

1. 第1步.

   白菜切碎后用放入食盐适量.约10分钟后攥干备用。

2. 第2步.

   鸡蛋➕盐➕一点水➕料酒摊熟后备用，不要摊太老了。

3. 第3步.

   葱，姜切沫后放入锅中小火加入油进行煸炒，记得小火，同时➕蚝油，醇味鲜酱油➕一点香油进行煸炒。(素馅调味关键步骤秘诀)素馅我都是用此方案，不直接用生葱调拌的。油可以多些

4. 第4步.

   将煸好的葱沫及油汁直接倒入鸡蛋进行搅拌均匀。然后加入白菜一起拌馅。此时可以根据自己的口味适量在加入蚝油，橄榄油，香油，醇味酱油，盐进行调味。

5. 第5步.

   多些馅放入皮中准备包起

6. 第6步.

   包成包子状

7. 第7步.

   包好后，准备放入锅内按扁后进行烙。

8. 第8步.

   锅底加油烙馅饼

9. 第9步.

   非常香的素馅出锅