虾仁鱿鱼炒饭

虾仁鱿鱼炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   准备好主要食材，米饭最好是隔夜的，这样炒出来粒粒分明，吃起来比较有弹性.

2. 第2步.

   大蒜切末、其他食材切丁备用，鱿鱼可以切成圈，炒出来比较好看.

3. 第3步.

   起锅烧油，油稍微多一点，这样米饭不容易粘成小团，先放蒜末、圆葱爆香.

4. 第4步.

   接着把虾仁和鱿鱼圈放进去翻炒，虾仁变成红色，再把放黄瓜和胡萝卜丁放进去炒.

5. 第5步.

   最后把打散的米饭放进去，放一勺老抽一勺生抽，少许盐，快速翻炒均匀，使美粒米饭都沾上酱油的颜色.

6. 第6步.

   炒好的米饭装盘，撒点葱花，煮一个鸡蛋对半切开，装饰一下就好了.