最最简单的卡仕达酱（蛋黄酱）

最最简单的卡仕达酱（蛋黄酱）的做法步骤

1. 第1步.

   除了黄油，其它全部一起加入盆里，蛋抽拌匀。

2. 第2步.

   中小火煮面糊，一上火就不停搅拌。面糊煮至冒气，改小火快速搅拌，搅拌到顺化浓稠，离火。

3. 第3步.

   趁热加入冰硬的黄油，搅拌至黄油融化

4. 第4步.

   趁热用保鲜膜，无缝贴着面糊降温，冰箱冷藏保存。