
现在街上的糖糕,很多是没有红薯的,都是直接用烫面做,味道比自己做的真正的红薯糖糕就差很多了!

红枣提前一天泡到外皮舒展,然后水煮熟。

煮红枣的同时,红薯清洗干净,水煮熟。

熟透红枣捞出备用

熟透的红薯,扒皮备用。

红薯加面粉加白砂糖。大概的比例1:1:0.3?没有称

手抓均匀,备用。

双手沾水,抓一团面团,按平,把红枣放进去

然后团起来,把红包团中间,团成圆球。

中间按扁,按成片儿状。

锅里放油,油温5成热的时候,火调成中小小火,把糖糕片儿慢慢的放进去。

刚开始放进油锅的时候,不要动它,等一会儿再翻动,炸制两面金黄色,捞出。

红薯糖糕就做好了!

趁热吃最好吃!

香甜可口,很简单,快来试试吧!