笼仔蟹焗饭

笼仔蟹焗饭的做法步骤

1. 第1步.

   把腊肠切丁，虾皮洗净去头，换虾米也行，虾米记得要泡水，炒蛋弄碎，芫西茎的部位切粒，香葱切粒。 炒饭的材料可以自己随意搭配，还可以加入冬菇和元贝，炒饭更鲜。

2. 第2步.

   荷叶洗净，煮锅水把荷叶放进去，泡软荷叶

3. 第3步.

   首先爆香腊肠，由于照顾家里小孩，我没放干葱头，应该先放干葱头，成品会更香

4. 第4步.

   腊肠的油都爆出来后，放入虾皮一起爆香

5. 第5步.

   加入白饭炒均匀

6. 第6步.

   加入提前炒好的鸡蛋

7. 第7步.

   加入芫西，把所有材料炒匀

8. 第8步.

   加生抽，盐调味，关火

9. 第9步.

   荷叶铺在笼子里，把炒饭倒入荷叶内

10. 第10步.

    蟹提前洗净，砍件，最好选膏多的，因为最后流到饭里，那个美味呀

11. 第11步.

    在炒饭面放入蟹块

12. 第12步.

    撒入香葱和芫西叶

13. 第13步.

    把荷叶包好，上锅蒸十五分钟左右

14. 第14步.

    蒸好的蟹鲜香味融入到饭里，饭超级好吃。配上一个青菜肉片汤，一顿饭解决了。