
口感Q弹,带有浓稠的椰汁味。

2碗水(平时吃饭的碗)+2砖红糖煮至糖溶化后等稍凉些再用。

马蹄粉分成两部分开浆(150g+100g)各自用半碗清水拌匀

差不多这种状态

牛奶+白砂糖先加热溶化,再倒入100g的那份马蹄粉浆。

400g椰浆倒入白色粉浆里

红糖水倒入150g的那份粉浆里。这样小黄和小白就做好了

蒸盆薄薄刷一层油,先蒸黄色部分,再蒸白色的,一层蒸两三分钟,以此类推,最后一层是黄色的,蒸10分钟。待凉了以后再切件。
1.小黄部分可以选用红糖、黄糖、黑糖都可以;
2.每次蒸之前都要先搅动下粉浆,以免沉淀;
3.待成品凉了以后才切件。